Hotele Arche wprowadzają nowe zasady. Alkohol znika z widoku gości

Jedna z największych polskich sieci hotelowych (24 hotele) - Grupa Arche - rozpoczyna pilotażowy program, który może znacząco zmienić sposób funkcjonowania branży hotelarskiej. Nowe rozwiązania koncentrują się na ograniczeniu spożycia alkoholu oraz promowaniu zdrowszego stylu wypoczynku.

Jak poinformowała w komunikacie Grupa Arche, problem alkoholowy w Polsce pozostaje poważnym wyzwaniem społecznym. Szacuje się, że około 900 tys. osób jest uzależnionych, a 2,5-3 mln spożywa napoje wysokoprocentowe w sposób ryzykowny. Każdego roku z tego powodu umiera ponad 30 tys. osób, a zdaniem grupy, sytuacja pogarsza się z powodu łatwej dostępności alkoholu, społecznej akceptacji oraz braku innych narzędzi do radzenia sobie ze stresem. To pierwsza tego typu inicjatywa w Polsce na tak dużą skalę.  O jej kulisach mówi prezes grupy Arche - Władysław Grochowski. 

Jedną z kluczowych zmian jest ograniczenie widoczności alkoholu w hotelach. Trunki wysokoprocentowe nie będą już eksponowane na półkach w barach i restauracjach. Zamiast tego będą dostępne wyłącznie na wyraźne życzenie gościa - poprzez podanie specjalnej karty alkoholi. 

Ciekawym elementem programu jest zachęcanie klientów do organizacji wydarzeń bez alkoholu. W przypadku wesel osoby decydujące się na taką formę przyjęcia mogą liczyć na 20-procentowy rabat. To wyraźny sygnał, że firma chce aktywnie wpływać na zmianę społecznych przyzwyczajeń.

Najbardziej radykalnym rozwiązaniem jest plan całkowitego wycofania alkoholu w wybranych hotelach – pilotażowo w dwóch obiektach w Łodzi. To eksperyment, który ma pokazać, czy możliwe jest prowadzenie działalności hotelowej bez sprzedaży alkoholu i czy taki model spotka się z akceptacją gości.

Jak podkreśla prezes Grupy Arche Władysław Grochowski, działania te mają przede wszystkim wymiar społeczny. Alkoholizm jest w Polsce poważnym problemem, a jego skutki dotykają milionów osób - zarówno bezpośrednio, jak i pośrednio. Program obejmuje również działania edukacyjne, szkolenia dla personelu oraz promowanie napojów bezalkoholowych i wydarzeń w formule „zero procent”. Program ma charakter testowy i potrwa kilka miesięcy. Podsumowanie jego efektów zaplanowano na jesień tego roku. Na tej podstawie zapadnie decyzja, które rozwiązania zostaną wprowadzone na stałe w całej sieci hoteli.

To nie pierwsza inicjatywa społeczna Arche. Grupa od wielu lat prowadzi program dla pracowników, który nagradza rzucenie palenia - osoby rezygnujące z wyrobów nikotynowych otrzymują przez sześć miesięcy miesięczną gratyfikację w wysokości 200 zł. Skorzystało z niego już 159 pracowników.

W ubiegłym roku prezes Grupy Arche uruchomił również program Arche Pokolenia, mający na celu wspieranie pozytywnych trendów demograficznych w Polsce. W jego ramach każda para, która podczas pobytu w hotelach sieci zadba o poczęcie dziecka, otrzymuje w prezencie organizowane przez sieć przyjęcie rodzinne, np. chrzciny, w jednej z sal eventowych lub restauracji. Dodatkowo pracownicy firmy oraz nabywcy mieszkań w ciągu pięciu lat od zakupu lokalu mogą liczyć na nagrodę w wysokości 10 tys. zł za każde urodzone dziecko.

Od autora

Temat alkoholu w obiektach hotelowych i gastronomicznych jest mi dobrze znany. Przez piętnaście lat pracowałem w branży gastronomicznej. W szkole średniej oraz podczas studiów podejmowałem pracę weekendową/wakacyjną w obsłudze kelnerskiej, a przez kilka lat miałem również okazję organizować przyjęcia w roli menadżera. Dzięki bezpośredniemu kontaktowi z gośćmi uczestniczyłem w organizacji około 200 przyjęć weselnych w pięciu różnych firmach. Przez te lata widziałem naprawdę wiele - zarówno sytuacji radości i dobrej zabawy, jak i tych znacznie trudniejszych - dramatycznych i patologicznych. Ten bagaż doświadczeń spowodował, że na alkohol zacząłem patrzeć dużym sceptycyzmem. 

Widziałem, jak ludzie zachowują się po alkoholu - jak potrafi on wpływać na relacje, wywoływać konflikty, a często także agresję. Zdarzały się sytuacje, w których emocje wymykały się spod kontroli - pojawiały się kłótnie, wyzwiska, przemoc a nawet zachowania, które dla bliskich były bardzo trudne do zniesienia. Szczególnie zapadały w pamięć momenty, gdy z powodu agresji cierpiały rodziny - żony czy dzieci. 

Bardzo się cieszę, że podejście do alkoholu na przyjęciach zaczyna się zmieniać i w pełni popieram inicjatywy, takie jak ta wprowadzana przez hotele Arche. Już widać pozytywny odbiór społeczny w sieci, mam nadzieję, że przełoży się on na rzeczywistość. Warto przy tym podkreślić, że nie dochodzi tu do ograniczania niczyjej swobody. Właściciel prywatnego hotelu ma prawo zarządzać nim według własnych zasad, a konsumenci - dokonywać wyborów zgodnych ze swoimi oczekiwaniami i wartościami. 

autor: Jan Kisiel 

źródło oraz fot.: arche.pl